Quels sont les ingrédients essentiels de la cuisine asiatique ?
Pour la préparation de la majorité des saveurs asiatiques, il y a de ces ingrédients qui sont toujours présents. Il s’agit là en réalité des ingrédients prioritaires à la cuisine asiatique. Si vous voulez faire l’expérience de ces repas asiatiques, vous devez avoir une connaissance claire et nette des principaux ingrédients culinaires de la région.
La fameuse sauce soja
Pour un festin asiatique à la perfection, il y a des ingrédients qui doivent être à porter de main. La majorité de ces derniers ne sont présents que dans les épiceries asiatiques. Ici, l’ingrédient phare est la sauce soja. Si vous cherchez à en savoir plus sur l’auteur dudit ingrédient, sachez que vous êtes déjà au bon endroit.
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En effet, la sauce soja est un condiment très primordial pour la cuisine asiatique. Elle nous vient de la Chine. C’est un pur produit de la fermentation de protéines végétales. Ledit ingrédient est un liquide que vous reconnaitrez à travers sa couleur ambrée, brunâtre à rougeâtre et qui est plus ou moins foncé. Pour vos différents plats, ce condiment apporte une saveur salée.
L’ail, le gingembre et l’huile de sésame
Ces trois ingrédients, bien qu’ils soient très différents l’un de l’autre, ont quand même une fonction en commun : parfumer vos différents repas. Avec l’huile de sésame, vous avez une touche particulière qui est ajoutée à votre mets. Cette dernière est très riche en minéraux, vitamines B et E et antioxydants. Pour ne pas porter un coup au résultat souhaité en faisant usage de ces condiments, vérifiez toujours la dose à mettre.
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Le vinaigre de riz
Le sushi et la marinade sont des principaux repas asiatiques. On ne peut malheureusement pas préparer ces derniers sans utiliser du vinaigre de riz. Celui-ci est un condiment très crucial qui apporte une touche particulière à la préparation de ces deux principaux mets asiatiques. Il est composé d’eau, de riz, de sucre, de sel et même parfois de mélasse.